Processed cheese and analogues
- Författare
- (Edited by A.Y. Tamime.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | c2011 | England, Oxford, Ames, Iowa | 1 online resource (xviii, 350 sidor., [12] sidor. of col. plates) ill. (some col.) | 978-1-4443-4185-0 |